Glucomanano: el suplemento para la pérdida de peso que funciona

Son muchas las personas que necesitan perder peso sin embargo, no es algo fácil o rápido de conseguir y mantener, la constancia a largo plazo es la clave para conseguir el objetivo.

Existe mucha publicidad que habla de productos milagrosos, dietas, pastillas o cremas que se supone que hacen nuestra vida más fácil. Uno de esos productos se llama glucomanano, una fibra natural que se encuentra en la raíz de konjac y que promete resultados para ayudar o impulsar la pérdida de peso. En este artículo trataremos de explicar la ciencia que se esconde tras el glucomanano y si es algo que deberías tomar.

¿Qué es el glucomanano?

El glucomanano es una fibra natural soluble en agua que se extrae de la raíz del konjac, un tubérculo que crece en Asia y considerado natural del sur de China. Está disponible como suplemento, como añadido a bebidas o productos alimenticios, y como pasta y harina, de hecho es el ingrediente con el que se hacen los fideos shirataki, los cuales se utilizan mucho en guisos y caldos en la cocina japonesa.

El glucomanano supone el 40% del peso de la planta una vez seca, su uso en preparados herbales tiene una gran tradición pero también en otros preparados alimenticios como, fideos o tallarines y gelatina (un bloque de gelatina que se utiliza en la cocina japonesa de una forma parecida al tofu).

Además de venderse como suplemento para perder peso, también se utiliza como aditivo en algunos alimentos, un espesante conocido como E425. El glucomanano tiene una habilidad extraordinaria para absorber agua, es una de las fibras más viscosas conocidas. Absorbe tantísima agua que si abres una cápsula de glucomanano en un pequeño vaso de agua se convertirá en gel. Estas propiedades tan particulares son las que se cree que median en la pérdida de peso.

¿Cómo ayuda el glucomanano en la pérdida de peso?

Al igual que otras fibras se le otorgan diferentes propiedades beneficiosas para la pérdida de peso:

• Su contenido calórico es muy bajo
• Gracias a su capacidad de absorción de líquidos mejora la saciedad, por ello comemos menos
• Provoca que los contenidos del estómago se vacíen lentamente de modo que la sensación de saciedad dura más tiempo
• Como otras fibras solubles reduce la absorción de grasas y proteínas
• Alimenta a las bacterias buenas de nuestro intestino, transformándose en ácidos grasos de cadena corta como el butirato, el cual se demostró proteger ante la ganancia de grasas en algunos animales

Alimentar a las bacterias buenas también tiene otros beneficios, de hecho algunos estudios han demostrado una correlación en la ganancia de peso y el daño causado a las bacterias del intestino. Estos mecanismos se consideran similares a los de otras fibras solubles. Sin embargo, el glucomanano difiere de todas las demás porque es más viscoso, por lo que es mucho más efectivo. En resumen, es como otras fibras solubles pero lo que la hace diferente frente a las otras es su capacidad para absorber agua, lo cual contribuye a sentirnos saciados durante más tiempo, pero también a consumir menos calorías a lo largo del día.

¿El glucomanano realmente funciona para perder peso?

Saber las hipótesis de porque debería funcionar es interesante, pero lo que queremos saber es si adelgaza o no. Pues bien, existen estudios aleatorios en los que se probó la efectividad de la fibra de glucomanano. Este tipo de estudios cumplen altos estándares de experimentación científica en humanos. En el más grande de ellos, en el que participaron 176 personas, se les suministró de un modo aleatorio el suplemento con glucomanano o un suplemento de placebo, además los dos grupos seguían una dieta hipocalórica. Se testaron diferentes productos de glucomanano variando las dosis o incluyendo otras fibras en ellos.

Después de 5 semanas la pérdida de peso fue significativamente mayor en los grupos de glucomanano, perdieron alrededor de 2kg más que los del grupo del placebo. Otros estudios afirman que su efecto se incrementa cuando se toma el suplemento antes de las comidas. Además es especialmente efectivo si se combina con una dieta baja en calorías, trabaja mejor en combinación.

Otros beneficios para la salud son, que además de mejorar la pérdida de peso, baja el riesgo de sufrir otras enfermedades. De acuerdo a otros 14 estudios el glucomanano puede:

• Bajar el colesterol total 19 mg/dL (0.5 mmol/L).
• Bajar el LDL 16 mg/dL (0.4 mmol/L).
• Bajar los triglicéridos 11 mg/dL (0.12 mmol/L).
• Bajar los niveles de azúcar en sangre en ayunas a 7.4 mg/dL (0.4 mmol/L).

La razón por la que baja los niveles de colesterol es porque reduce su absorción en el intestino. Según los estudios suplementar tu dieta con glucomanano podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de diabetes tipo 2. Como es una fibra soluble también ayuda en los problemas de estreñimiento.

Cómo tomar fibra de glucomanano

Para la pérdida de peso se considera suficiente 1gr de glucomanano repartido en las comidas principales del día, aunque hay que tener en cuenta que no tendrá ningún efecto en la pérdida de peso si no se toma antes de las comidas,  acompañado de 2 vasos de agua, la recomendación es de tomarlo de 15 minutos a 1 hora antes.

El glucomanano se tolera bien y se considera seguro, siempre, por supuesto, excluyendo a aquellas personas que puedan sufrir algún tipo de alergia a esta planta. Algunas personas pueden experimentar flatulencia, hinchazón o diarrea, aunque esto no es lo común. Como puede disminuir la absorción de algunos medicamentos se recomienda tomar esos medicamentos 1 hora antes de tomar glucomanano o 4 horas después de haberlo tomado, aunque lo mejor es consultar con tu médico antes de tomar cualquier suplemento.

¿Deberías probar el glucomanano para adelgazar?

Es un producto que funciona bien en personas que comen con abundancia porque les cuesta sentirse saciadas, o personas que tienden a picotear todo el día ya que al mantener los niveles de azúcar en sangre estables se evitan los picos de insulina que son los que provocan el picoteo.

Siempre debemos tener en cuenta que si sufrimos algún tipo de problema que impide una bajada de peso con normalidad (problemas hormonales por ejemplo) el glucomanano nos puede ayudar a mantenernos constantes con nuestro objetivo.

Según las evidencias, el glucomanano es muy efectivo para perder peso, pero no se obtendrán resultados si no se sigue una dieta adecuada para adelgazar. La única forma de mantener la pérdida de peso a largo plazo es cambiar nuestros hábitos alimenticios. Una vez alcanzado el objetivo deberemos seguir una dieta de mantenimiento y finalmente convertirla en nuestra dieta habitual.