Taurina: propiedades, beneficios y efectos secundarios

La taurina es un aminoácido que se encuentra naturalmente en el cuerpo. A diferencia de muchos otros aminoácidos, no se incorpora en largas cadenas de proteínas y generalmente no se considera uno de los aminoácidos esenciales en humanos. Esto se debe a que la taurina se puede sintetizar en el cuerpo a través de un proceso que involucra la vitamina B6 y otro aminoácido llamado cisteína.

La taurina ha sido estudiada por científicos por su estructura única. Además, los expertos creen que la taurina puede desempeñar algunos roles fundamentales en el cuerpo.

En forma de suplemento, es bien conocido y utilizado por los culturistas y otras personas sometidas a una actividad física intensa. Sin embargo, existen evidencias científicas, que analizaremos en este artículo, que demuestran que el impacto de la taurina en el cuerpo es mucho mayor.

Beneficios de la taurina

La taurina se encuentra en todo el cuerpo humano, pero en particular está presente en altas concentraciones en la fibra muscular, por lo que es muy importante para la función atlética. Los expertos han señalado que las altas concentraciones de taurina tienden a encontrarse también en órganos importantes como el corazón y los riñones.

Pero ¿cuáles son los beneficios específicos de la taurina para nuestra salud?

Proporciona antioxidantes

La creación de radicales libres es una función normal del metabolismo, pero se ha demostrado que los altos niveles de taurina observados en los principales órganos humanos proporcionan antioxidantes, ayudando a proteger el cuerpo de moléculas potencialmente dañinas.

Un estudio realizado para evaluar el impacto de la taurina en el dolor muscular y la recuperación posterior al ejercicio, mostró que la taurina redujo significativamente el dolor muscular. En el estudio se proporcionó taurina a los participantes a intervalos regulares media hora antes del ejercicio, inmediatamente después o dos veces al día durante un período de cuatro días después del entrenamiento. Se concluyó que tomar taurina después del ejercicio puede reducir significativamente el dolor muscular y las posibles lesiones.

Mejora el rendimiento deportivo

La taurina puede afectar el rendimiento deportivo y mejorar los tiempos de recuperación. Se sabe que los ejercicios intensos aumentan el estrés oxidativo en el cuerpo. Este aumento de radicales libres podría dañar las células del cuerpo e incluso el ADN. La taurina ayuda al limitar el estrés oxidativo y de esta manera, las fibras musculares pueden verse afectadas positivamente, lo que conduce a un mejor rendimiento deportivo.

Protege el sistema nervioso

Hay un flujo continuo en el cuerpo, con moléculas y células en tránsito continuo. Por ejemplo, cuando consumimos alimentos, se descomponen rápidamente en unidades más pequeñas, que se transportan alrededor del cuerpo. Al mismo tiempo, otros elementos son eliminados del cuerpo en un proceso continuo de regeneración. La homeostasis es el nombre que los científicos dan para mantener el equilibrio adecuado en tales condiciones. Por lo tanto, la taurina es un aminoácido que ayuda a mantener el sistema nervioso sano, así como el agua y los minerales transportados en la sangre.

Fuentes naturales de taurina

La taurina se encuentra en muchos alimentos, la mayoría de los cuales son de origen animal, como:

• Carne roja magra, generalmente el corazón y el hígado contienen los niveles más altos de taurina;
• Pescado, especialmente mariscos como almejas y vieiras;
• Carnes magras de aves de corral: que incluyen pavo, pollo, seguidos de cordero y ternera;
• Huevos y productos lácteos.

Para asegurarse de que está obteniendo suficiente taurina, es importante tener una dieta equilibrada y comer carne y pescado regularmente, esencial para aquellos que desean tener la dosis correcta de taurina. Para aquellos que desean aumentar significativamente los niveles de taurina para mejorar el rendimiento físico, se recomienda tomar taurina como suplemento.

Es importante saber que debido a que la taurina no está disponible a partir de fuentes vegetales, los suplementos de taurina generalmente tampoco son adecuados para vegetarianos o veganos. De hecho, los científicos han encontrado que las personas que siguen una dieta vegana tienden a tener niveles particularmente bajos de taurina, aunque aún no está claro si esto causa problemas de salud.

¿Cuánta taurina tomar?

Por el momento no hay una recomendación oficial sobre la cantidad de taurina que debemos consumir para obtener el máximo efecto. La mayoría de los estudios científicos que han mostrado resultados positivos tienden a usar concentraciones relativamente altas de alrededor de 2-5 gramos de taurina por día. Además, el exceso de taurina generalmente no se almacena en el cuerpo y se elimina a través de los excrementos. Esto significa que es poco probable que se acumule un exceso de taurina en el cuerpo.

Efectos secundarios

Los estudios sobre la taurina todavía están poco desarrollados. Como resultado, se recomienda a las mujeres embarazadas que eviten el uso de suplementos de taurina. Los bebés deben recibir suficiente taurina de forma natural cuando se los amamanta, ya que la capacidad del cuerpo para producir taurina aún no está completa en niños menores de un año de edad. Por esta razón, algunas fórmulas y alimentos para bebés están enriquecidos con taurina. No se encontraron efectos secundarios graves en estudios de adultos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que todavía no se han realizado estudios sobre la ingesta a largo plazo de taurina. En cualquier caso, se recomienda que hable con su médico antes de comenzar a tomar nuevos suplementos.