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Perder Peso vs Perder Grasa

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 Perder peso es siempre un tema muy popular en cualquier época del año y especialmente después de las vacaciones de verano, ya que en septiembre comenzamos con nuevos propósitos y uno de ellos es adelgazar y ponerse en forma.


Muchos de nosotros hemos intentado en algún momento dado de nuestra vida perder algunos kilos de más y puede ser por diferentes motivos: por salud, porque se acerca la fecha de algún evento especial o simplemente para sentirte mejor y lucir una bonita figura.


Sin embargo, cuando hablamos de perder peso, lo más probable es que en realidad estemos hablando de perder grasa, pero entonces, ¿cuál es la diferencia?


Perder peso, hace referencia a la reducción del peso combinado con tus órganos, huesos, músculos, agua y la grasa corporal. En cambio, perder grasa se refiere sólo a la reducción de grasa corporal – siendo posiblemente, uno de tus objetivos de pérdida de peso saludable.


 

No te obsesiones con  la báscula


Utilizar la báscula, puede servir para hacer un seguimiento del control de peso a largo plazo, pero es importante recordar todos los factores que afectan al número de kilogramos y no obsesionase con la cifra.


Alguna vez seguro que te has preguntado, ¿por qué si me peso por la mañana o por la noche marca un peso diferente? ¿O por qué la pérdida de peso inicial es muy rápida durante las 2 primeras semanas y luego empieza a disminuir? Generalmente, esto es debido a que nuestro peso refleja todo de lo que nuestro cuerpo se compone, ya que no sólo es grasa.


Por ejemplo, con el cambio a una dieta baja en carbohidratos puede parecer que empiece a dar resultados rápidamente, pero la pérdida de peso inicial rápida significa realmente que perdemos el agua unida a glucógeno (nuestras reservas de carbohidratos). La cantidad real de grasa que perdemos no tiene en cuenta la totalidad de la pérdida de peso que puedes ver al subirte en la báscula. Por eso también puede parecer que volvemos a recuperar peso rápidamente, una vez que comenzamos a incorporar de nuevo más carbohidratos en nuestra dieta, pero podría ser sólo el peso del agua extra.


También es muy común que hayas cambiado tu alimentación y ahora se componga de una dieta más saludable en la que además has incrementado tus sesiones de ejercicio físico, sin embargo te sube a la báscula y no ha habido ningún cambio o incluso un pequeño aumento.

¡Qué no cunda el pánico!

No necesariamente significa que estés haciendo algo mal, posiblemente significa que no estás teniendo en cuenta el peso de la masa muscular, ya que al hacer más ejercicios los músculos se fortalecen y tonifican y pueden aumentar de peso.


 

Los peligros de perder músculo


Si te centras sólo en perder peso, puedes caer en la tentación de seguir la última dieta que esté moda en vez de perder peso saludablemente, ya que lo único que quieres ver es que vas perdiendo kilos como sea, sin importar de cuidar de tu salud.


Sin embargo, esto puede poner en peligro tu masa muscular, y aunque puedas estar más delgada, tu composición corporal es más pobre y débil.

Perder peso rápido puede tener consecuencias negativas para la salud, incluyendo:

Disminución de fuerza. Haciendo que te sientas más débil y con menos energía. Reducción de la densidad ósea y del funcionamiento del metabolismo, lo que provocará que se haga más difícil mantener la pérdida de peso.

Así que te sugerimos que te centres en perder peso poco a poco y de forma constante. Perder 1kg en 1 semana, es considerado por los nutricionistas, como una pérdida de peso saludable.

Esto te ayudará a mantener el tono muscular, a mejorar la salud en general y sin duda alguna te sentirás más fuerte y energética.


 

¿Cómo puedo saber la cantidad de grasa que estoy perdiendo?


Antes de empezar tus cambios de hábitos para perder peso, un buen punto de partida es tomar nota de cuál es tu peso inicial y el IMC (índice de masa corporal) ya que te dan una idea general de cómo lo estás haciendo.


Sin embargo, para ver si en realidad estás perdiendo grasa lo que querrás medir es tu porcentaje de grasa corporal, es decir, qué parte de tu peso se compone de tejido graso. Esto te ayudará a evaluar los cambios de la composición corporal a lo largo del tiempo.


Hay diferentes métodos para medir esto y una forma bastante precisa es utilizando una báscula de grasa corporal. Se utilizan de la misma manera como una báscula normal, pero además de su peso también indica el porcentaje de grasa corporal. Algunos gimnasios también disponen del ellas, con lo que no necesariamente tienes que comprarte una.


Otra forma muy sencilla para medir si estás reduciendo volumen y grasa corporal, es utilizar una cinta métrica. Puedes ver cuál es la evolución midiendo el contorno de cintura, caderas y brazos.


 

Centrándose en perder grasa


Así que si lo que buscar es perder grasa, ocúpate de mantener los músculos en forma y para ello es importante tener en cuenta:

Consumo de proteínas

 

Asegúrate de que estás comiendo suficientes proteínas. La proteína es esencial para nutrir los músculos, así que asegúrate que está tomando la cantidad diaria adecuada. Actualmente la ingesta de referencia de nutrientes es como mínimo de 0,8 g de proteína por kilogramo de peso corporal al día, y se podría recomendar mayores cantidades si hace ejercicio. La proteína también nos ayuda a sentirnos llenos durante más tiempo por lo que te sugerimos que incluyas una porción de proteína en cada comida y te ayudará a perder peso si pasar hambre.

Ejercicio físico

 

Si deseas perder grasa y al mismo tiempo mantener el tono muscular, se recomiendo practicar un variedad de actividades que te ayuden a trabajar los músculos de diferentes maneras, con lo que conseguirás mantenerlos fuertes y sanos.


Además de ser esencial para la salud, ganar músculo o aumentar la masa muscular es beneficioso para:

Mantener el peso - Los músculos consumen mucha más energía que la grasa (incluso en reposo) consiguiendo darle a tu metabolismo un impulso de forma natural. Mejorar la silueta – Los ejercicios de fuerza muscular o resistencia te ayudarán a modelar el cuerpo, estar más delgada y tonificada. Algunas personas (especialmente las mujeres) tienden a pensar que se verán más "voluminosas" sin embargo utilizar mancuernas o bandas elásticas de resistencia, ayudarán a fortalecer los músculos y mejorar la flexibilidad.


 

Perder peso vs perder grasa, enfoque global para la salud sin contar kilos


Nuestro peso cambia con frecuencia debido a una gran variedad de factores, no sólo perder grasa o aumentar de peso. Utilizar un par de métodos para realizar un seguimiento del porcentaje de grasa corporal real para que tener una mejor idea de cuál es el progreso.


Lo más importante es darte cuenta de que la cifra en kilos que marca la báscula, en realidad no significa nada en términos de su salud o la felicidad. Si te sientes más en forma y con  más energía debido a una dieta saludable y al aumento de ejercicio, entonces puedes estar segura de que estás en el buen camino.


 

Referencias:International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17908291


 

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