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La receta del mes - Especial San Valentín

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Un descubrimiento sorprendente la historia de San Valentín contada de su puño y letra, además de una receta mágica para hacer feliz a nuestro amor verdadero, no te lo puedes perder.
 


La carta de San Valentín

Permite que me presente,
Me llamo Valentín y nací en Roma durante el Siglo III ¡Hace tanto tiempo ya!
Durante esa época Roma estaba gobernada por un emperador que se llamaba Claudio. Aunque ni a mí ni a muchos otros nos gustaba ese emperador.


Claudio quería tener un gran ejército. Esperaba que los hombres se ofrecieran como voluntarios para unirse, pero no nos engañemos, muchos hombres no querían ir a pelear a la guerra. No querían dejar a sus esposas y familias, así que como habrás adivinado, las listas de inscritos estaban prácticamente vacías. Esto puso furioso a Claudio y se le ocurrió una idea descabellada, pensó que si los hombres no estuvieran casados, no les importaría unirse al ejército, así que Claudio decidió no permitir más matrimonios. Los jóvenes pensaban que su nueva ley era cruel. Y yo pensé que era absurdo ¡bajo ninguna circunstancia iba a apoyar esa ley!

¿He Mencionado que yo era sacerdote? Una de mis actividades favoritas era casar parejas. Nada me hacía más feliz que ver a dos jóvenes uniendo su amor a través del matrimonio. Incluso después de que el emperador Claudio aprobara esta ley, seguí realizando ceremonias de matrimonio, en secreto por supuesto ¡fue muy emocionante! Imagina una pequeña habitación con luz de velas con sólo la novia, el novio y yo. Susurrando las palabras de la ceremonia y escuchando en la lejanía los pasos de los soldados.

Una noche, escuchamos pasos acercarse. ¡Fue aterrador! Gracias a Dios la pareja que casé escapó a tiempo, sin embargo a mí me atraparon. (La edad no perdona y mis piernas ya no eran tan rápidas como antes, supongo.) Me metieron en la cárcel y me dijeron que mi castigo sería la muerte. Traté de mantenerme alegre. ¿Y sabes qué? Me pasó algo maravilloso que nunca olvidaré. Muchos jóvenes vinieron a la cárcel a visitarme. Tiraron flores y notas por mi ventana. Ellos querían que yo supiera que ellos también creían en el amor.

Uno de estos jóvenes era la hija del guardia de la prisión, su padre le permitió visitarme en la celda. A veces nos sentábamos y hablábamos durante horas. Ella me ayudó a mantener mi ánimo y buen humor. Estuvo de acuerdo conmigo en que hice lo correcto al ignorar al Emperador y seguir adelante con los matrimonios secretos. El día que de mi muerte le dejé a mi querida amiga un escrito con una receta mágica para agradecerle su amistad y lealtad. Lo firmé, "Con amor de tu San Valentín".


Receta de san Valentín para hacer feliz a tu amor verdadero

Tarta de galletas y chocolate

Ingredientes:


•    400g de chocolate negro de postres
•    125 g de mantequilla
•    75ml de leche con cacao
•    200 ml de nata para montar
•    75 ml de nata para la cobertura y decoración
•    26 galletas rectangulares

Fundiremos  300g de chocolate junto con la mantequilla al baño maría, lo que haremos será simplemente calentar en un bol de cristal cobre agua hirviendo en un cazo, de este modo el chocolate no se quemará. A continuación montamos la nata, será más fácil y se montará antes si la nata está fría. Después la mezclaremos con el chocolate previamente templado, con movimientos muy suaves y envolventes para que no pierda el aire de la nata. A continuación bañaremos las galletas en la leche con cacao y las iremos poniendo en un molde rectangular de unos 23 x 10 cm. Si el molde es desmoldable, después será mucho más fácil sacar la tarta para decorarla y servirla. Iremos preparando capas alternas de galletas mojadas en leche con cacao y capa de chocolate, al final nos tendrá que quedar una capa de chocolate sobre la última capa de galletas. Lo dejaremos en la nevera un mínimo de 2 horas. Pasadas las dos horas empezaremos a preparar la decoración. Calentamos la nata y le añadimos 75 g de chocolate, y lo vamos removiendo hasta que se quede todo bien disuelto y dejamos templar un poco. Con los 25 gr restantes de chocolate prepararemos virutas o ralladura. Y por último Cubriremos la tarta con la crema y espolvorearemos los 25 g de chocolate restante rallado o en virutas.

¡A disfrutar!


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